T3, 07 / 2016 7:11 chiều | admin

Cá mòi và sức khỏe tim mạch


Cá mòi là một trong những nguồn thực phẩm rất tốt cho tim mạch vì chúng rất giàu axít béo omega-3 và đặc biệt là có rất ít các chất nguy hiểm cho cơ thể như thủy ngân và PCBs (một chất rất độc hại, chuyên gây ra những bất thường về gene ở các loài cá). Cá mòi cũng là một sinh vật rất thân thiện với môi trường, giàu protein đồng thời ít chất béo bão hòa. Bên cạnh đó, cá mòi đóng hộp còn có giá cả phù hợp và dễ bảo quản. Mùi vị của cá mòi sẽ ngon hơn khi dùng chung với món rau trộn.

Hạt dẻ Brazil tốt cho sức khỏe tuyến tiền liệt


Hạt dẻ Brazil là một trong những nguồn thực phẩm giàu selen nhất, selen là một khoáng chất có khả năng giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Tuy nhiên vì là một nguyên tố vi lượng nên selen có thể trở nên độc hại với cơ thể nếu chúng ta hấp thụ quá nhiều (hơn 400 microgram/ngày). Một hạt dẻ Brazil chứa khoảng 100mcg selen vì vậy chúng ta chỉ cần ăn từ 1-2 hạt mỗi ngày là đủ.

Đầu nành Nhật Bản (edamame) tốt cho tâm trạng


Tâm trạng của chúng ta chịu sự tác động từ rất nhiều yếu tố như các sự kiện diễn ra trong cuộc sống, não bộ cũng như phụ thuộc vào những thực phẩm mà chúng ta ăn. Trong số những yếu tố trên chỉ có yếu tố thực phẩm là chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát được. Những loại thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch và đậu nành Nhật Bản có thể giúp ngăn ngừa tâm trạng thay đổi thất thường bằng cách giữ lượng đường trong máu luôn ổn định. Bên cạnh việc có nhiều protein giúp ổn định lượng đường trong máu, đậu nành Nhật Bản còn giàu axít béo omega-3 có tác dụng chống trầm cảm và căng thẳng thần kinh. Bạn có thể chọn mua loại đậu nành đông lạnh này tại các siêu thị.

Hạt vừng(mè) tốt cho “chuyện ấy”


Không chỉ rẻ tiền, an toàn cho cơ thể mà hạt mè còn rất giàu axít amino arginine, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp nitric oxide, một hợp chất có khả năng giúp máu lưu thông từ động mạch đến các cơ quan khác được tốt hơn.

Quả việt quất và trí nhớ


Các nhà khoa học đã tìm ra được rất nhiều ưu điểm của quả việt quất, đặc biệt là đối với sức khỏe của chúng ta. Quả việt quất rất giàu chất flavonoids, một hợp chất rất tốt cho não bộ, có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi những ảnh hưởng cùa quá trình lão hóa và viêm nhiễm. Chính vì vậy, những người ăn nhiều quả việt quất sẽ có trí nhớ tốt hơn những người không ăn hoặc ăn ít.

Đậu lăng cung cấp năng lượng


Đậu lăng rất giàu chất xơ và protein giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đồng thời cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng đáng kể. Ngoài ra, chúng còn có các vitamin nhóm B cần thiết cho việc sản sinh năng lượng và chất sắt giúp hồng cầu vận chuyển oxy đến các tế bào.

Bài viết cùng chuyên mục