Cá trê mua về thả vào thau nước dấm rồi làm sạch, rửa lại với nước lã sẽ hết nhớt. Tôm rửa với nước muối sẽ khử được mùi tanh. Cách nấu cháo gà ngon Cách nấu bún bò Huế ngon Cách làm bánh flan ngon
Làm sạch nhớt cá trê
Các bà nội trợ ở quê thường dùng tro bếp để làm sạch hết nhớt cá trê. Tuy nhiên ở thành phố rất khó để tìm được tro bếp. Theo kinh nghiệm của tôi, có một cách làm sạch cá trê bằng dấm khá đơn giản.
Mua cá về, thả vào thau nước dấm khoảng 5 đến 7 phút rồi vớt ra. Sau đó làm sạch cá rồi rửa lại bằng nước sạch sẽ không còn nhớt nữa. Có thể thay dấm bằng nước muối pha với nồng độ 10%.
Khử mùi tanh của tôm
Tôm sau khi cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước tôm. Làm như thế, khi chế biến thành món ăn, tôm sẽ dai giòn và mất mùi tanh.
Làm sao để thu hút được sự chú ý của chàng 
Những mẫu con gái dễ khiến con trai rung động 
Cách chống say xe cho trẻ em ngày Tết 
Bảo quản thực phẩm đúng cách 
Mẹo tráng bánh cuốn nồi hơi ngon nhất 
Làm sao để cải cách văn hóa nơi công sở? 
Hướng dẫn chăm sóc và làm đẹp da ở biển 
Mẹo hay phòng và chữa đau chân khi đi giầy cao gót 
Bí Quyết Hạn Chế Lãng Phí Thức Ăn 
