T3, 07 / 2016 7:14 chiều |

Có thời rảnh rỗi bạn thử làm món bánh mỳ thơm ngon này cho cả nhà nhé. Cách nấu bò kho ngon – Hướng dẫn chi tiết Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon cho cả nhà Hướng dẫn làm món Ốc nấu chuối đậu

Nguyên liệu:

– 600g bột bánh mỳ multi grain
– 2 + 1 muỗng canh dầu vừng
– 7g men khô
– 1 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh dầu ôliu
– 1 muỗng cà phê muối
– 300ml nước

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

Cách làm:

Cho men, đường vào 300ml nước trong một bình chứa có thể tích gấp đôi cho hỗn hợp men để men hoạt động.

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

Trong thời gian này, cho bột mỳ multi grain, 2 muỗng canh dầu vừng, muối, dầu oliu chiết xuất vào máy trộn. Kho hỗn hợp men đã được, đổ vào máy trộn. Nhào hỗn hợp trong một vài phút cho đến khi hỗn hợp bột mịn, mềm và có độ đàn hồi. Nếu không có máy trộn bạn có thể nhào bằng tay trong 5 – 10 phút.

Bánh mỳ Multi grain thơm ngon - 3

Nặn hỗn hợp thành viên tròn, lăn qua một chút bột khô, cho vào bát, phủ lên một tấm vải khô để bột nở lên trong 2 giờ.

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

Giờ bạn có thể nặn bánh thành các hình khối như bánh tròn, bánh dài. Bạn có thể dùng sao khứa các đường trên bề mặt bánh như trong hình.

Bánh mỳ Multi grain thơm ngon - 5

Bánh mỳ Multi grain thơm ngon - 6

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 50 oC. Phủ khăn lên bánh và cho bánh vào và nướng trong vòng 15 phút, bánh sẽ nở to.

Cho bánh mỳ Multi grain ra ngoài, bỏ khăn và nướng trong lòng thêm 5 phút ở nhiệt độ 200 oC sau đó giảm nhiệt xuống 180 oC và nướng thêm 12 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bánh mỳ Multi grain thơm ngon - 8

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết cùng chuyên mục