T3, 07 / 2016 7:18 chiều |

Trời lạnh mà măm món này thì nhất rùi còn gì, bắt tay vào làm ngay thui các bạn ui! Chè trôi nước củ dền sẽ là món chè tuyệt vời cho ngày tết Hàn thực sắp tới nhé! Làm bánh trôi hình chân mèo ngộ nghĩnh cho Tết Hàn thực Hướng dẫn làm món bánh trôi kiểu Nhật Cách làm bánh trôi đậu non phong cách Nhật Bản

Chuẩn bị

-1 gói bột nếp

-1 hộp nước cốt dừa hoặc gói bột cốt dừa

-1 củ dền

– 2 củ khoai lang

– Đường cát, củ gừng, mè (vừng)

Cách nấu

chè trôi nước

củ dền

Đầu tiên các ấy rửa sạch củ dền, cắt lát, nấu lấy nước nhé.

Khoai lang cũng được rửa sạch, cắt thành khoanh tròn dày tầm 3 cm nha.

Trút khoai lang vào nồi nấu chín mềm nè.

Nấu củ dền với nước sôi để lấy nước màu tím đỏ. Canh nước hơi già lửa, ta trút vào bột nếp và nhồi lên cho thật mịn nghen.

Các ấy cho khoai lang ra bát và dằm cho thật nát và thêm ít vừng nữa.

Mình cho lên chảo đảo qua cho hơi khô.

Mình nặn khoai lang thành viên tròn nhỏ để làm nhân.

Ta tiếp tục nặn bột theo kích cỡ gấp đôi nhân nha.

Sau đó, bỏ nhân vào viên bột cho đều tay.

Gừng băm nhuyễn, nấu chung với nước đường.

Nước gừng sôi lên, ta trút những viên bột nếp đã có nhân vào, đợi đến sôi lại một lần nữa, ta thêm tí bột vani vào cho thơm nhé.

Hòa một ít nước với bột cốt dừa để làm nước cốt dừa hoặc dùng sẵn hộp nước cốt dừa cũng được.

Bây giờ mình múc ra bát và thưởng thức thui nào!

Rắc thêm tí vừng và múc nước cốt dừa béo lên trên ăn cùng chè nóng nè.

Nhân khoai lang mềm mềm,bùi bùi thơm lắm í.^_^

Chúc các ấy ngon miệng!

Bài viết cùng chuyên mục