T3, 07 / 2016 7:18 chiều |

Món tráng miệng mang hương vị thanh tao của hoa nhài và vị ngọt của xoài thật thú vị khi chọn làm đồ uống ngày Tết đó bạn! Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen ngon mát bổ Hướng dẫn cách tự làm kem dừa Cách làm chè lam

Nguyên liệu làm món

đồ uống ngày Tết

Panna cotta hoa nhài

– 300ml kem heavy cream

– 100ml sữa

– 80g đường

– 3 lá gelatin hoặc 2 muỗng cà phê bột gelatin

– Tinh chất hoa nhài

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 1

Panna cotta xoài

– 75g xoài tươi chín, xay nhuyễn

– 1 muỗng canh nước

– ½ muỗng canh đường

– ½ lá gelatin

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 2

Cách làm:

Làm Panna cotta hoa nhài

– Cho sữa, kem, đường vào nồi và đun nóng trên lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Khi đường đã tan, tắt bếp, rồi cho tinh chất hoa nhài vào, khuấy đều.

– Ngâm lá gelatin vào trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó cho vào nồi kem vừa đun, khuấy đều cho đến khi  gelatin tan.

– Đổ hỗ hợp kem hoa nhài vào trong các ly, cốc rồi đặt trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm.

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 3

Làm phần Panna cotta xoài

– Khi panna cotta hoa nhài đã đông lại, bắt đầu làm panna cotta xoài. Cho gelatin vào trong một bát nước lạnh trong 10 phút cho đến khi mềm. Đun nóng xoài xay với nước, đường và khuấy đều cho đến khi đường tan. Tắt bếp, cho miếng gelatin vào. Khuấy đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp (gelatin tan).

– Rót hỗn hợp xoài lên trên panna cotta hoa nhài và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 4

Món panna cotta hoa nhài xoài dùng để tráng miệng rất tuyệt!

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 5

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 6

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 7

Tráng miệng với pana cotta hoa nhài - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đồ uống Tết là panna cotta hoa nhài nhé!

Bài viết cùng chuyên mục