Sẵn sàng đọc
– 2 quả dưa leo rửa sạch, cắt làm từng khúc ngắn, bổ làm 6, nhưng không làm rời ra.
– Tỏi, gừng băm nhỏ
– 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
– 1 quả ớt sừng băm nhỏ
– 20g tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ
Gia vị: 1 muỗng canh cà phê hạt nêm từ nấm và rong biển, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường.
Thực hiện:
Cho tôm khô, hành lá, tỏi, gừng, ớt bột, ớt tươi, đường, nước mắm vào 1 cái tô.
Cho thêm hạt nêm từ nấm và rong biển, đường, nước mắm cho vào hỗn hợp để món ăn thêm thanh mát, tự nhiên. Trộn đều tất cả.
Dùng tay cho hỗn hợp đã trộn vào từng khứa dưa leo.
Xếp dưa leo vào thố thủy tinh, đậy kín, để chỗ thoáng mát 1 ngày. Cho vào tủ lạnh 2 ngày, đem ra dùng.
Món này ăn với cơm hay ăn như một loại dưa muối.
Chúc các bạn ngon miệng!
Làm mẹ đôi khi là hành trình tìm về nguồn cội — của cả con và chính mình. Nếu mẹ muốn thấu hiểu con qua góc nhìn chiêm tinh, đây là gợi ý dành cho ba mẹ:
