Món này tuy chỉ ăn chơi, nhưng với tính mát, bổ dưỡng, món nộm mướp đắng không chỉ giúp bạn giảm mệt mỏi sau một ngày làm việc mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt, phòng chống ung thư và đặc biệt tốt cho những ai mắc bệnh tiểu đường Làm sao để làm dưa góp thật giòn cho ngày Tết? Làm sao để làm nộm hoa chuối? Làm sao để làm món nộm su hào cà rốt ?
Nguyên liệu
1 quả mướp đắng khoảng 300g, 1 quả ớt ngọt, 1 củ hành tây.
Tỏi bằm nhuyễn, đường, gia vị, giấm, dầu mè, xì dầu…
Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, chẻ làm bốn.
Sau đó bỏ ruột, thái mỏng.
Ớt ngọt thái chỉ
Hành tây thái chỉ.
Pha hỗn hợp gồm tỏi bằm, xì dầu, đường, dầu mè, dấm… sao cho vừa miệng.
Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn và cho hỗn hợp này vào
Cho ít nước lên bếp, và 1 thìa cà phê muối, đợi sôi cho mướp đắng vào chần khoảng 15 giây
Sau đó xả lại ngay với nước lạnh.
Trộn đều mướp đắng, ớt, hành tây
Rưới nước trộn đã đun và để nguội lên trên
Những thực phẩm nên và không nên dùng khi bị viêm họng 
Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực 
Nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng Rằm tháng giêng 
Nắng lên đi ăn chè khúc bạch thanh mát phố Hàng Tre 
Khoai tây chiên kiểu mới hấp dẫn 
Củ sen xào ức gà 
Món ngon mùa thu Hà Nội 
4 quán phở “đắt xắt ra miếng” tại Hà Nội 
