CN, 07 / 2020 9:07 chiều |

Hãy thử làm củ cải đỏ ngâm dấm đổi vị dưa bạn nhé! Nộm củ cải đỏ chua ngọt Cách làm củ cải ngâm chua ngọt vừa ngon vừa đẹp Hướng dẫn làm củ cải muối cực ngon để ăn dần

Chuẩn bị:

Chua chua ngòn ngọt củ cải đỏ ngâm dấm

– 200g củ cải đỏ: khoảng chục củ tròn nhỏ

– 10g muối

– 20g đường

– 40ml dấm trắng

– 20ml nước lọc

– Một vài lá rau xà lách

Thực hiện

Rửa sạch củ cải đỏ, ngâm trong nước muối 10 phút cho sạch vỏ. Bạn đừng gọt vỏ mà chỉ cắt bỏ cuống rễ và chúm lá phía trên. Thái lát mỏng củ cải nhưng đừng thái rời, vẫn dính chung phần dưới cùng của củ. Tương tự, xoay củ cải thái các lát vuông góc để tạo hình các cánh hoa đơn giản.

Chua chua ngòn ngọt củ cải đỏ ngâm dấm

Hòa tan các gia vị muối, đường, dấm trắng vào bát chứa 20ml nước lọc sạch (hoặc nước sôi để nguội) rồi ngâm củ cải đỏ vào bát nước dấm đó. Sau chừng nửa tiếng là củ cải đỏ sẽ xòe sợi thành hình các cánh hoa.

Chua chua ngòn ngọt củ cải đỏ ngâm dấm

Bạn có thể dùng ngay củ cải đỏ sau nửa tiếng ngâm dấm nhưng để lâu chừng nửa ngày cũng không sao, củ cải có thể mềm hơn nhưng gia vị lại ngấm ngon hơn.

Chua chua ngòn ngọt củ cải đỏ ngâm dấm

Củ cải đỏ giàu vitamin C và chất sắt, điều này rất tuyệt vì chính vitamin C giúp bạn hấp thụ chất sắt tự tốt hơn. Món củ cải ngâm dấm này khá hoàn hảo để bạn hấp thu hai trong một dưỡng chất thiết yếu của cơ thể!

Chua chua ngòn ngọt củ cải đỏ ngâm dấm

Chúc bạn ngon miệng!

Bài viết cùng chuyên mục