Sẵn sàng đọc
Một món ăn hấp dẫn với những loại rau quen thuộc thường ngày. Làm sao để làm dưa góp thật giòn cho ngày Tết? Làm sao để làm nộm hoa chuối? Làm sao để làm món nộm su hào cà rốt ?
Nguyên liệu:
-Rau muống1mớ
-Lạc rang
-Rau ngổ
-Ơt tươi
-Chanh
-Đường, nước mắm
Cách làm:
Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%. Chú ý khi các bạn chần rau để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.
Pha nước chấm để trộn vào nộm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 chút nước đun sôi để nguội, ngoáy cho tan đường sau đó cho nước cốt chanh và ớt băm nhỏ vào, nêm nếm cho vừa độ chua ngọt. Lạc rang giã dập
Trộn rau muống với nước chấm pha ở trên, trộn đều cho ngấm. Khi ăn thì rắc lạc rang lên đĩa. Món ăn đã hoàn thành với vị chua ngọt của nước chấm, giòn giòn của rau muống, rất thú vị
Những kiến thức uyên thâm từ xa xưa có thể giúp ích rất nhiều cho hành trình làm cha mẹ, mang đến cái nhìn sâu sắc và bình an hơn. Đây là gợi ý dành cho ba mẹ:
