Sẵn sàng đọc
Món vịt om nước cốt dừa sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng! Cách làm món vịt om sấu Hướng dẫn chế biến vịt nấu sốt vang Hướng dẫn làm món thịt vịt ram sả gừng
Nguyên liệu
– Thịt vịt: 1/ 2 con (khoảng 700 gr)
– Nước cốt dừa: 1/3 lon
– Tỏi: 1 củ
– Gừng: 1 miếng to
– Rượu, muối, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu
– Hành hoa, mùi tàu
Thực hiện
Vịt xát với rượu, gừng và muối cho sạch và bớt hôi. Sau đó rửa lại cho sạch muối và rượu.
Chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, chặt bỏ phần phao câu vịt. Đem ướp vịt với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, 1/2 chỗ gừng và tỏi băm nhỏ.
Phi thơm ½ chỗ gừng và tỏi còn lại, cho thịt vịt vào xào săn.
Đổ nước cốt dừa vào nồi thịt vịt, dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó đổ thêm một ít nước sao cho sâm sấp mặt thịt. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hơn, thi thoảng lại dùng đũa đảo đều.
Khi nước cạn chỉ còn sền sệt, thịt vịt đã chín mềm thì rắc hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào.
Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cho vịt om nước cốt dừa ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bún đều ngon. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Ba mẹ muốn con ham học nhưng không bị áp lực? Cuốn sách kinh điển này sẽ truyền cảm hứng về giá trị của tri thức, giúp cả nhà cùng nhau trân trọng việc học.
