Sẵn sàng đọc
Xôi nếp khoai môn là một món xôi không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt lại mềm sẽ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Làm sao để nấu xôi gấc ngon? Cách nấu xôi vò chè đường ăn Tết Cách nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
Nguyên liệu
Nếp dẻo 300 gr Khoai môn 200 gr Lá cẩm 100 gr Dừa non Đậu phộng rang Mè trắng, muối, đường
Cách nấu xôi khoai môn
Nếp vo sạch, để ráo. Khoai môn cắt hạt lựu. Cho lá cẩm vào nồi nấu với khoảng 0,7l nước cho ra màu tím, chắt lấy nước. Luộc qua khoai môn với 1/2 phần nước lá cẩm.
Cho nếp vào phần nước lá cẩm còn lại, thêm chút muối vào nấu sôi lên. Nước vừa sôi là chắt hết nước và đổ phần nếp này và khoai môn vào chõ nồi cơm điện nấu chín.
Dừa non nạo sợi mỏng. Đậu phộng rang giã nhỏ; mè trắng rang vàng, trộn với đậu phộng và đường. Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
Vậy là bạn đã có món xôi nếp khoai môn thơm lừng rồi!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Mỗi ngày một chút bình yên sẽ giúp ba mẹ vững vàng hơn trên hành trình nuôi dạy con. Cuốn sách nhỏ xinh với 250 câu suy niệm là liều thuốc tinh thần dịu nhẹ cho tâm hồn mẹ. Đây là gợi ý dành cho ba mẹ:
