T3, 07 / 2016 7:08 chiều |

Thịt chiên xào rau củ thực ra là món ăn khá đơn giản nhưng tuyệt ngon cho bữa cơm tối nhà bạn! Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù hấp dẫn Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn, ngon cơm Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn

– 700g thịt lợn thăn

– 25g cà rốt

– 1 gốc hành lá

– 15g gừng

– 3 tép tỏi

– 1 cọng rau mùi

– 1 quả trứng

– 30g bột năng hoặc bột ngô

– 6g đường

– 2g muối

– 10ml giấm gạo

– 3ml nước tương nhạt

– 5ml nước sạch

– 40ml dầu thực vật

Cách làm món thịt chiên rau củ

Cắt thịt thành lát dày khoảng 4mm.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 5

Trộn đều 1 quả trứng, 20g bột năng với 5ml nước.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 7

Cà rốt, hành, gừng thái sợi, tỏi cắt lát nhỏ, rau mùi cắt khúc khoảng 5-6cm.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 8

Lấy phần thịt đã thái lát phía trên áo qua 1 lớp bột.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 10

Sau đó bạn nhúng từng miếng qua hỗn hợp trứng ở bước 2.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 11

Chuẩn bị một chảo dầu rồi chiên sơ với lửa vừa một lượt cho thịt chín

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 13

Chuyển sang lửa lớn và cho thịt vừa chiên xong chiên lại thêm lần nữa cho vàng rồi vớt ra.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 14

Pha 6g đường, 2g muối, 10ml giấm, 3ml nước tương nhạt lại với nhau

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 16

Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho cà rốt, hành, gừng, tỏi, và rau mùi vào xào.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 17

Sau đó bạn đổ phần nước xốt pha ở bước 8 vào.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 18

Trút phần thịt đã chiên vào, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 20

Cuối cùng bạn chỉ việc lấy món thịt chiên xào rau củ ra đĩa, rắc vài cọng mùi lên phía trên là xong.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 21

Thịt chiên xào rau củ thực ra là món ăn khá đơn giản, món này thành công hay không nằm ở quá trình chiên thịt, bạn cần phải chiên hai lần để cho thịt vừa chín lại cũng vừa có cảm giác giòn rụm, để khi xào xong thịt thấm vị đậm đà mà vẫn giữ được độ giòn ngon của thịt chiên.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 23

Ngoài ra khi làm món ngon từ thịt heo này bạn cũng cần lưu ý khâu thái thịt, thịt không thái quá mỏng cũng không quá dày thì khi ăn bạn sẽ thấy miếng thịt mềm và ngọt, không bị dai hay khô xơ.

2 món ngon từ thịt heo cho bữa tối thêm phong phú 24

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bài viết cùng chuyên mục