T3, 07 / 2016 7:17 chiều |

Đơn giản, dễ làm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Đây sẽ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Cách làm thạch cam vừa đẹp vừa ngon Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ thạch trà xanh Cách làm bánh thạch Tako

Cách làm thạch

đu đủ sữa dừa mát lạnh cho ngày hè oi bức cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu:

– Đu đủ: 1 quả to vừa
– Sữa đặc có đường: 2/3 lon
– Sữa tươi: 200ml
– Nước cốt dừa: 300ml
– Bột thạch Philippines: 10gr
– Nước: 500ml
– Đường trắng: tùy khẩu vị

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 1

Cách làm

Đu đủ để nguyên vỏ, bổ làm đôi, tách bỏ hạt và lớp gân bám bên trong ruột.

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 2

Cân đong tỉ lệ đường sữa như đã nêu trên phần nguyên liệu, trộn đường trắng với bột thạch. Cách này có tác dụng cho bột thạch dễ tan, khi hòa với nước không bị vón cục. Nếu không tìm mua được bột thạch Philippines các bạn có thể dùng bột thạch bán sẵn trong siêu thị  và pha với tỉ lệ chất lỏng ghi trên bao bì.

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 3

Hòa nước với sữa đặc, sữa tươi, kế đến cho từ từ bột thạch, vừa cho vừa quấy đều tay. Bắc xoong lên bếp đun đến khi thạch sôi thì vặn nhỏ lửa, hớt bọt để thạch được mịn, trong. Cuối cùng mới đến nước cốt dừa.

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 4

Tắt bếp, đợi một lúc cho thạch đỡ nóng thì tiến hành rót thạch vào 2 nửa đu đủ đã chuẩn bị. Các bạn nhớ chèn để đu đủ được cố định kẻo khi trút thạch vào lại bị đổ nhé.

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 5

Khoảng 20 phút sau là thạch đã đông. Bây giờ các bạn đeo bao tay nilon, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài đu đủ rồi thưởng thức ngay hoặc làm mát trong tủ lạnh.

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 6

Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà mùi vị của món thạch này cũng rất ngon đấy nhé.

Tuyệt chiêu làm thạch đu đủ sữa dừa - 7

Chúc các bạn thành công.

Bài viết cùng chuyên mục