T3, 07 / 2016 7:14 chiều |

Món bánh rán vừng cực phù hợp cho tiết trời đông lạnh như thế này. Bánh nóng hổi thơm mùi vừng nhâm nhi thêm ly trà xanh nóng ấm thì còn gì bằng! Hướng dẫn làm món bánh rán lúc lắc Cách làm bánh rán Doremon Quán bánh rán Doremon ngon giữa Sài Gòn

Để thực hiện món bánh rán vừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g khoai lang, gọt vỏ cắt hạt lựu

250g bột nếp

1 thìa cà phê bột nở baking powder

400g đậu đỏ nghiền mịn (bạn ngâm đậu đỏ, đun chín mềm với lượng đường phù hợp rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn mịn)

70g vừng

Dầu để chiên

Cách làm

Khoai lang cho vào nồi cùng khoảng 240ml nước đun cho đến khi khoai chín nhừ là được.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 4

Sau đó tắt bếp, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây nghiền mịn khoai lang rồi để nguội hoàn toàn.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 6

Khi khoai đã nguội bớt thì trộn bột nếp và bột nở vào, từ từ thêm khoảng 120ml nước lọc vào hỗn hợp bột.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 8

Nhào thật kỹ hỗn hợp vỏ bánh sao cho bột có độ dẻo vừa phải không quá khô cũng không quá nhão.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 10

Chia bột bánh ra làm 12 phần bằng nhau để làm vỏ bánh. Phần nhân đậu chia ra làm 12 phần đều nhau.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 12

Nặn bẹt phần vỏ bánh, bỏ nhân đậu đỏ vào chính giữa sau đó vo tròn lại.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 14

Lăn bánh qua một lớp vừng.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 16

Dầu đun sôi, thả từng viên bánh vào rồi chiên vàng đều.

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 18

Những đợt không khí lạnh đang tràn về khiến mọi người ai cũng them những món nóng hổi. Món bánh rán vừng cực phù hợp cho tiết trời đông lạnh như thế này. Bánh nóng hổi thơm mùi vừng nhâm nhi thêm ly trà xanh nóng ấm thì còn gì bằng!

Mùa đông, không thể bỏ qua bánh rán vừng 20

Chúc bạn thành công với món bánh rán vừng này!

Bài viết cùng chuyên mục